Bakteri Pada Saus Tomat

Assalamualaikum teman-teman🙏

Bertemu lagi dengan diriku hehe

Para reader’s setia kuuu sayangg, apakah kalian tau kalau di dalam saus tomat itu ada bakterinya??? Pasti gatau yekannnnn wkwkw. Yaudah sekarang aku kasih tau deh hehehe

Sumber : https://www.masterpendidikan.com

Mikroorganisme merupakan jasad hidup yang mempunyai ukuran sangat kecil. Setiap sel tunggal mikroorganisme memiliki kemampuan untuk melangsungkan aktivitas kehidupan antara lain dapat mengalami pertumbuhan, menghasilkan energy dan berreproduksi dengan sendirinya.

Menurut Buckle (2010), bahan pangan dapat berperan penting sebagai agen dari  penularan atau pemindahan penyakit karena mikroorganisme yang bersifat patogenik terhadap manusia. Mikroorganisme tersebar luas di alam lingkungan, dan sebagai akibatnya produk  pangan jarang sekali yang steril dan umumnya tercemar oleh berbagai jenis mikroorganisme.Bahan pangan selain merupakan sumber zat gizi bagi manusia, juga sebagai sumber makanan bagi perkembangan mikroorganisme.Namun, dalam beberapa hal  pertumbuhan mikroorganisme dalam bahan pangan menyebabkan perubahan yang menguntungkan seperti perbaikan bahan dari segi mutu baik dari aspek gizi maupun daya cerna serta meningkatkan daya simpannya.Pada umumnya melibatkan proses fermentasi (bahan  pangan) oleh mikroorganisme sebagai contoh adalah keju dan yoghurt (dari susu), tempe (dari kedelai) dan tape (dari ubi kayu).

Sumber : https://www.go-dok.com

Bakteri merupakan organisme super kecil yang hanya bisa dilihat menggunakan alat bantu mikroskop. Bakteri merupakan organisme dengan sel tunggal yang tidak termasuk hewan maupun tumbuhan. Bakteri bisa hidup secara independen maupun menjadi parasit dengan hinggap mengambil manfaat dari indungnya.

Bakteri bisa ada dimana-dimana seperti di pakaian, alat-alat rumah tangga, makanan dan minuman, dll. Nah yang mau aku bahas disini yaitu adalah bakteri yang terdapat di makanan. Apa sajakah bakteri yang ada pada makanan??? Ayukkk kita simak!. Bakteri yang ada pada makanan yaitu ada bakteri E. coli, Campylobacter, Listeria, Vibrio, Toxoplasma, Salmonella, Norovirus, Bacillus. Tetapi aku hanya akan membahas bakteri yang ada pada saus tomat, bakteri yang ada pada saus tomat yaitu ada bakteri Salmonella, Bacillus, dan Enterobacter.

Bakteri Salmonela, Bacillus, dan Enterobacter dalam saus tomat bisa menyebabkan penyakit yaitu seperti mual, muntah, kram perut, diare, demam, sakit kepala. Dan bisa juga terjadi keracunan. Bakteri-bakteri tersebut sungguh sangat berbahaya bagi kesehatan tubuh manusia.

Nah, bayangkan saja kalau kita terlalu sering mengonsumsi saus tomat yang tidak steril atau yang bisa juga disebut tidak layak dikonsumsi. Bisa menimbulkan penyakit-penyakit yang tadi.

Sekian dari sayaa, maaf apabila ada kekurangan hehe

Wassalamualaikum warrahmatullahi wabbarakatu🙏

Daftar Pustaka :

detikHealth. 2012. “7 Bakteri dalam Makanan yang Membuat Anda Sakit.”

(Online). https://health.detik.com. Diunduh Minggu, 21 Oktober 2018.

GODOK. 2018. “Bakteri ; Pengertian, Macam dan Strukturnya.”

(Online). https://www.go-dok.com. Diunduh Minggu, 21 Oktober 2018.

 

Read More

Tomat & Saus Tomat

Assalamualaikum teman-teman🙏

Hello guys !!! Long time no see with me hehe🤗☺

Disini ada yang tau tomat? Ooo jelas tau lah yaa wkwkw

Indonesia merupakan negara agraris yang artinya pertanian memegang peranan penting dari keseluruhan perekonomian nasional. Hal ini dapat ditunjukkan dan banyaknya penduduk atau tenaga kerja yang hidup dan bekerja pada sektor pertanian (Mubyarto, 1994).

Akan tetapi di Indonesia sendiri produksi tomat dari segi kualitasnya maupun kuantitasnya masih rendah. Hal itu disebabkan karena keadaan tanah pada lahan yang di tanami, pemupukan nya yang tidak seimbang, gangguan hama, dan juga pengaruh iklim dan cuaca. Salah satu syarat dari tumbuh kembang tomat yaitu curah hujan 750-1250 mm/tahun dan kelembaban relatifnya  +/- 25 %.

Gambar tomat https://hellosehat.com

Tomat merupakan hal yang tidak asing lagi di kalangan masyarakat, karena tomat banyak di perjual belikan, mau itu di pasar tradisional maupun pasar modern. Tomat tidak hanya ada yang berwarna merah saja, ada yang berwarna hijau dan kuning. Tomat itu biasanya dimasak sebagai pelengkap sayuran, tetapi ada juga yang langsung di makan. Tomat juga dapat diolah menjadi sari buah dan saus.

Tomat berperan banyak dalam menjaga kesehatan. Tomat juga banyak memiliki manfaat nya tersendiri yaitu mencegah kanker, melindungi jantung, mencegah diabetes, bagus untuk penglihatan. Tomat juga sangat bagus untuk dijadikan sebagai masker wajah, manfaatnya seperti membuat kulit menjadi sehat, memberikan kelembapan pada kulit, dan lain-lain.

Gambar saus tomat http://www.sehatmagz.com

Namun pada zaman sekarang banyak kita temukan pedagang-pedagang yang nakal atau yang bisa disebut pedagang curang. Contohnya pedagang yang memakai saus tomat yang biasa kita jumpai pada sekolah dasar. Kebanyakan saus tomat diganti dengan (bisa dibilang) buah atau sayuran busuk. Sedangkan saus tomat seringkali dimakan oleh anak-anak yang bisa dikatakan masih belia atau tidak tau apa-apa.

Bayangkan saja jika anak-anak sering kali mengonsumsi saus tomat terlalu sering akan berakibat pada kesehatan terutama pada pencernaan nya. Jikalau pencernaan nya bermasalah itu bisa mengganggu aktivitas mereka. Apalagi mereka masih sekolah, itu bisa mengganggu aktivitas belajarnya.

Akibatnya bisa menimbulkan sakit perut. Parahnya lagi anak-anak bisa mendapatkan penyakit yang fatal atau penyakit yang lebih serius. Seperti diare, gangguan penyakit pencernaan, muntaber (muntah-muntah).

Wassalamualaikum warrahmatullahi wabbarakatu🙏

Daftar Pustaka

Yusepi. 2017. “9 Alasan Kenapa Anda Wajib Makan Tomat Setiap Hari.”

             (Online). https://www.liputan6.com. Diunduh Senin, 15 Oktober 2018.

Toyib. 2016. https://seputartugas.wordpress.com . Diunduh Senin, 15 Oktober 2018.

Read More